Passionné par son métier et les vins, mon père Bernard Mabille a su conserver au fil des années la plupart des millésimes qu’il a produits. Huitième génération de vignerons de la famille Mabille, j’ai repris ses vins qui dormaient en cave pour vous en proposer quelques bouteilles aujourd’hui. Le Pineau de Loire, aussi appelé Chenin est reconnu pour son aptitude au vieillissement. Sec, demi-sec ou moelleux, ces Vouvray vieillis dans les caves de tuffeau sont à la fois uniques et authentiques. Vincent MABILLE